• Consulenza presso le aziende alimentari per l'adeguamento al cosiddetto “pacchetto igiene” (Regolamenti CE 178/2002, 852/2004, 853/2004) ed al D.Lgs. 193/2007
  • Elaborazione di piani di autocontrollo secondo il metodo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

  • Analisi chimico-microbiologiche di materie prime, intermedi di lavorazione e prodotti finiti

  • Analisi chimico-microbiologiche per la shelf life dei prodotti

  • Analisi microbiologiche su attrezzature e superfici di lavoro, per la verifica delle operazioni di pulizia e disinfezione

  • Analisi di acque di processo e reflue

  • Analisi di aria confinata

  • Analisi merceologiche finalizzate alla formulazione di etichette nutrizionali

  • Svolgimento di corsi di formazione finalizzati all’ottenimento di attestati di formazione per gli operatori del settore alimentare ai sensi del DECRETO DIRIGENZIALE Regione Campania N. 46 del 23 febbraio 2005